Hot Cakes de Plátano

Hoy prepararemos una receta sencilla, ideal para un domingo por la mañana, y nos ayudaremos un poquito utilizando mezcla para preparar Hot Cakes, qué les parece? 

Ingredientes: 

1 Taza de Harina para Hot Cakes

1 Huevo

3/4 Taza de leche

1 cucharada de mantequilla fundida

Canela en polvo al gusto

2 plátanos

1 Trocito extra de mantequilla

2 Cucharadas de Azúcar mascabado o morena

Procedimiento: 

Simplemente sigue las instrucciones del paquete para preparar la mezcla de Hot Cakes y agrega la canela en polvo y el plátano hecho puré, lo puedes licuar todo o utilizar el procesador de mano. Cuando tengas la mezcla lista, a preparar los hot cakes en la estufa. 

Mientras tanto, funde la mantequilla extra que te pedí en una sartén y agrega el plátano partido en en rebanadas finas, y dora las rebanadas con cuidado, espolvorea el azúcar morena o mascabado y deja dorar por ambos lados hasta que se doren y caramelicen, listo!! sólo sirve encima de los hot cakes y acompaña con mermelada, cajeta, miel de maple o simplemente así, con los plátanos... son deliciosos!!