jueves, 20 de marzo de 2014

Burritos

Los burritos son un taquito hecho con tortilla de harina, en lugar de tortilla de maíz, no tengo idea del por qué de este nombre, pero igualmente son muy ricos, son una comida rápida y rica, además la puedes preparar con los rellenos que más te gusten, los hay con huevo, frijoles y queso, chicharrón en salsa, chorizo, papas guisadas, en fin, con cualquier guisado los puedes preparar, son de esas comidas que te sacan de apuros, yo se los sirvo a mi familia para desayunar o para merendar cualquier día de la semana en el que no tengo mucho tiempo para cocinar, a los niños además les encantan, también son muy socorridos cuando uno anda en la calle y quiere desayunar algo rápido y rico, lo más común es que encuentre algún lugar en donde de seguro haya burritos, pues la manera de hacerse es muy sencilla, simplemente hay agregar a una tortilla de harina algún relleno que sea de nuestro agrado, enrollarla y ponerla en el comal, para que se cocine por todos lados, hay quienes untan un poco de mantequilla por dentro para darles un sabor extra, pero es cuestión de cada quien, también puedes, por ejemplo, untarles un poco de frijolitos refritos y agregarles huevo revuelto con chorizo o chicharrón prensado preparado con alguna rica salsa, o simplemente una buena cantidad de un rico queso, los enrollas y los dejas cocinando por todos lados, los sirves calientitos, y listo!! son una delicia... eso si, con una rica salsa picosita estarán completos... 
Les voy a dejar los links necesarios para preparar unos ricos y variados burritos: 
Tortillas de harina http://chocolatemolinilloblog.blogspot.mx/2014/01/tortillas-de-harina.html
Frijoles refritos http://chocolatemolinilloblog.blogspot.mx/2014/01/frijoles-refritos.html
Huevo rojo http://chocolatemolinilloblog.blogspot.mx/2014/01/huevo-rojo.html
Papas con chorizo http://chocolatemolinilloblog.blogspot.mx/2014/03/papas-con-chorizo.html
Picadillo http://chocolatemolinilloblog.blogspot.mx/2014/01/picadillo-tradicional.html
Y muchos más... claro que no necesitas cocinar todos estos platillos sólo los que más se te antojen...