miércoles, 6 de agosto de 2014

Ensalada de Patata y Jamón

Ensalada de papa y jamón
Recuerdan que el día de ayer publicamos la receta del Club Sándwich?, pues hoy les presento una muy buena opción para acompañarlo, aunque la receta que en realidad se sirve con el Club Sándwich es la ensalada alemana, ésta es parecida, muy rica, fresca y le puedes agregar todas las verduras que se te ocurran, esta vez se me ocurrió hacerla muy sencilla, sólo lleva papa cocida, jamón, perejil picadito, cebolla rallada, mayonesa y un poco de crema, sazonamos con sal y pimienta y listo!! 

Ingredientes: 
2 Papas cocidas
50 gramos de Jamón de pavo o cerdo (en rebanadas gruesas y después picado en trocitos) 
1 cucharadita de mayonesa 
2 cucharadas de crema 
Sal y pimienta al gusto 
Cebolla rallada al gusto (rallada para que no se sienta tanto) 
Apio picadito finamente (opcional) 
Chiles en vinagre al gusto (opcional) 
Perejil lavado, desinfectado y picado finamente
Y todas las verduras que desees, cocidas y picadas 

Procedimiento: 
Sólo hay que combinar todos los ingredientes, y encontrarle el punto en el que más te agrade el sabor, puedes ponerle elotes, zanahoria, chícharos, ejotes, en fin, lo que gustes, en esta ocasión yo sólo le agregué cebolla, perejil, papa y jamón, aderezados con mayonesa y crema, sal y pimienta, también puedes agregarle un poco de mostaza y le da un rico sabor. 

Espero que te guste esta ensaladilla tan básica y sencilla, que además es ideal para llevar de almuerzo a la oficina o en la lonchera de los peques.